Правила ухода за срезанными цветами

Чтобы букет срезанных цветов радовал глаз как можно дольше, необходимо соблюдать ряд правил ухода за букетом.

Техника срезки

Правильная техника срезки влияет на длитель­ность сохранения цветов в свежем виде. Правила срезки распространяются и на подрезание стеблей.

В зависимости от того, какой стебель имеет растение, применяются опре­деленные инструменты и методы при срезке. Мягкие стебли гербер, тюльпанов, гладиолусов, фрезии, цикла­менов нужно срезать острым ножом наискось и длина среза должна быть не менее 1 - 2 см. Растения, которые имеют плотные стебли, как у розы и сирени, режут с по­мощью секатора, а такие стебли, как у хризантем, лучше просто обламывать вручную, чтобы тем самым предупре­дить перенос болезней, особенно вирусных. Чтобы в цве­тах сохранился больший запас питательных веществ, срезанные растения должны оставаться с длинными стеб­лями. Нужно помнить, что, если цветы срезаны в дождли­вую погоду, они непригодны к транспортировке, так как от попавшей на лепестки влаги начинается самосогрева­ние, и они темнеют.

Если вы срезаете цветок самостоятельно, срез лучше делать под почкой. Перед установкой в воду концы цветочных стеблей расщепляют, делают про­дольные надрезы, процарапывают булавкой, наливают внутрь полого стебля воду, опускают в кипяток, обжигают и т. д. Все эти методы подходят и применяются к определенным видам растений.

Правила сохранения свежести

К требованиям, которые нужно соблюдать перед и пос­ле постановки цветов непосредственно в вазу, относятся следующие:

1. Необходимо обрезать все листья, которые погрузи­лись бы в воду;
2. У лилий и тюльпанов удалить пыльники, чтобы не произошло опыление;
3. Вазу мыть ежедневно мыльной водой, менять воду, промывать стебли и обновлять срезы под водой на 2 см;
4. На ночь цветы ставить в глубокую воду комнатной температуры в темное прохладное место;
5. Деревянистые стебли таких растений, как сирень, роза, хризантема, полагается дополнительно разрезать по длине на 5 - 6 см;
6. Цветочные композиции, которые не рекомендуется нарушать, вместе с вазой ставят в таз с водой, периоди­чески подливая в него холодную воду, чтобы освежить растения.

Вода

Срезанные цветы требуют много воды и поэтому боль­шинство из них ставят в вазу, доверху наполненную во­дой. Что же касается цветов, у которых стебли покрыты мелкими волосками, как, к примеру, у гербер, их погру­жают в воду не глубже, чем на 5 см. Это связано с тем, что такие стебли быстро загнивают в воде, образуя слизь.

Цветы нельзя ставить в ледяную воду. Для цветов мож­но брать простую воду из-под крана, но рекомендуется дать ей отстояться, а в это время цветы завернуть в бумагу и подержать их на нижней полке холодильника.

Для букетов и композиций рекомендуется использо­вать остуженную кипяченую, дистиллированную или дождевую воду, так как в ней меньше бактерий и пузырь­ков воздуха.

Температура воды зависит от вида растения и срока его использования. Если необходимо, чтобы цветы быстрее распустились, вода, в которую их помещают, должна быть комнатной температуры или немного теплее. Для этого в 4 литра воды добавляют 1 чайную ложку селитры или 2 чайные ложки спирта, в котором растворяют 2 - 3 капли нашатыря, также в воду можно бросить кусочек не­гашеной извести - вода станет теплой.

В зависимости от времени года температура воды для срезанных цветов должна быть различной. Температура воды зимой для срезанных оранжерейных цветов должна быть 15 - 25 градусов, а для цветов, срезанных летом в открытом грунте, - 5 - 8 градусов. В жаркую погоду в воду добавляют ку­сочки льда. Что касается таких цветов, как герберы, си­рень, ландыши, вода для них должна быть не ниже 18°С. Мимозу можно ставить в горячую воду, но в этом случае цветки обрызгивают холодной водой. Вообще, цветы ре­комендуется периодически опрыскивать водой - это им заменяет росу, но такая процедура для некоторых из них вредна. К примеру, у нежно окрашенных цветов, таких, как камелии, на лепестках от воды появляются пятна, а у таких цветов, как орхидеи и душистый горошек, - свер­тываются лепестки.

Что касается состава воды, то жесткая содержит боль­шое количество кальция и из-за этого она плохо поступа­ет в проводящие сосуды растений. Поэтому рекоменду­ется летом использовать дождевую воду, а зимой снего­вую.

Многие цветы предпочитают мягкую воду, среди них: розы, гвоздики, левкои, дельфиниумы, львиный зев. Для того чтобы сделать воду мягкой, в нее добавляют сахар­ный песок и уксус. Что касается пропорций, то на 2 литра воды нужно взять 3 чайные ложки сахара и 2 столовые ложки уксуса или несколько кристалликов лимонной кислоты.

Чтобы продлить до 7 -12 дней жизнь срезанным тюль­панам, сирени, розам, гвоздикам, фрезии, душистому го­рошку, их помещают в 2 - 5-процентный раствор сахара.

Необходимо отметить, что не для всех цветов подходит сахарный раствор. К примеру, на стеблях цикламенов, амариллисов, ландышей появляются перетяжки, умень­шающие жизнь цветка. Также не подходит сахарный рас­твор ломоносу, бувардии, глориозе, пиретруму.

Ежедневной смены воды требуют почти все цветы, за исключением нарциссов, гиацинтов, амариллисов, выде­ляющих слизистый клеточный сок, а также гербер и лан­дышей, любящих теплую воду. Незабудкам воду не меняют, а ежедневно подливают немного свежей. Уровень воды мало влияет на сохран­ность цветов.

Летом срезанные цветы загнивают быстрее, поэтому в воду рекомендуется положить кусочки древесного угля или 1 чайную ложку поваренной соли на 1 литр воды. Правда, нужно помнить, что хорошо реагируют на соле­вой раствор георгины, каллы и розы, а петуньи, клематисы и сирень лучше сохраняются в воде с добавлением спирта.

Чтобы не допустить загнивания стеблей цветов, стоя­щих в вазе, их нужно каждый день или через день немного подрезать.

Восстановление свежести увядших цветов

Для того чтобы восстановить свежесть срезанных цве­тов, их стебли нужно опустить в воду комнатной темпера­туры, острым ножом обновить срез, расщепить его по длине под водой и оставить растения на 2 часа в прохлад­ном месте.

Если цветы сильно увяли, их стебли подрезают под водой, в бумагу заворачивают цветки и листья, затем концы стеблей на 2-3 сантиметра опускают в горячую воду тем­пературы 80 - 95 градусов и держат в ней 1,5 - 2 минуты. После такой процедуры цветы заворачивают плотно в бумагу и ставят глубоко в холодную воду, где они быстро восста­навливаются. Цветы после обновления среза можно по­местить в теплую воду на 10 - 20 минут, а потом снова поставить в обычную воду. Под действием теплой воды сжавшиеся проводящие сосуды расширятся, тем самым влага попадет к лепесткам и цветки оживут.

Если цветы куплены за несколько дней до намеченно­го торжества, их можно сохранить в холодильнике. В этом случае стебли цветов подрезаются наискось и ставятся на 2-3 часа в воду комнатной температуры. После этого бу­кет оборачивают газетной бумагой, которая хорошо про­пускает воду и задерживает влагу, и помещают на нижнюю полку холодильника. Через несколько дней бу­кет осматривают и, если цветки подвяли, стебли подреза­ют на 1-2 см, опускают на 2 часа в воду, а после этого снова оборачивают бумагой и помещают в холодильник. Такая процедура подходит для роз в бутонах, для тюльпа­нов, немного распустившихся пионов, гвоздик, лилий, хризантем, гладиолусов. Перед постановкой цветов в воду необходимо обновить их срез.

Воздух и свет

Срезанные цветы нельзя держать на прямых солнеч­ных лучах, вблизи отопительных систем и на сквозняках. Поэтому вазу с растениями ставят в прохладном полуза­тененном месте, где нет сквозняка. Крупные листья хри­зантем, листья и цветки нарциссов, ландышей, гвоздик, роз рекомендуется регулярно опрыскивать водой для того, чтобы уменьшить транспирацию.